NACIMOS EN EL 2019 CON LA BÚSQUEDA DE UNA IDENTIDAD PROPIA
Pero con convicción que lo más importante tenía que ser nuestra masa, por eso decidimos apostar a un elemento por veces incontrolable pero noble a la vez, lleno de carácter y mucha personalidad, dando a nuestra masa y nuestras pizzas un sabor único e irrepetible.
LA MASA MADRE ES UN CULTIVO SIMBIÓTICO
Que se empieza mesclando harina, agua (sin levadura) días de trabajo y mucha paciencia para esperar que nazca este ser que nos dará después una buena masa para nuestra pizza, nuestra masa madre, que nació en junio del 2018 y es hoy nuestro más valioso activo.
ENTERATE DE TODAS NUESTRAS
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